En 1998, la famille Bouchard, propriétaire de vignes sur Laurens en AOC Faugères et Cédric Guy propriétaire de parcelles voisines unissent leurs compétences au sein de l'Abbaye Sylva Plana. Le terroir schiste, les parcelles en courbe de niveau séparées par une bande de garrigue, une culture biologique des terres caractérisent le vignoble de l'Abbaye Sylva Plana.