Jacques et Arnaud Couly, son fils, tiennent ensemble les rênes de la maison Couly-Dutheil. Aux commandes de la diffusion des vins Couly-Dutheil et de la gestion de l'entreprise, l'infatigable Jacques. Arnaud se sent à l'aise dans les vignes et dans la cave où il conduit les vinifications. Il met également son expérience internationale et sa passion pour l'informatique au service de l'entreprise.
Patiemment, la famille Couly-Dutheil a façonné un vignoble de 83 hectares doublé d'une branche négoce. Sur les 2 000 hectares du vignoble Chinonais, Couly-Dutheil vinifie à lui seul près de 120 hectares dont 90 en exploitation directe. Le domaine est réparti sur les trois terroirs de production du Chinonais. Les plaines aux graviers mêlés de sables en bordure de Vienne pour leurs vins de soif légers et fruités.