Grandiose le Plateau Prestige ! LA côte de boeuf d'Excellence Aubrac. Jean-Louis Boudon vous propose cette côte de boeuf de 1,4 kilo en moyenne, persillée à souhait, goûteuse et si généreuse...

Le cheptel, strictement sélectionné par Jean-Louis, est élevé sur le plateau de l'Aubrac . Il bénéficie  d'une des flores les plus riches d'Europe ainsi que d'une qualité exceptionnelle de pâturages. En fin de cycle ,une base de céréales, garantie non OGM, et enrichie de graines de lin, est ajoutée à l'alimentation traditionnelle du cheptel.

Nous vous livrons votre plateau prestige tous les Vendredi. Dernière commande, Mardi (10am) de chaque semaine.

IMPORTANT: Les plateaux sont livrés sous vide  garantissant qualité, hygiène et durée de conservation (3 semaines). La viande peut-être congelée.

La viande, sous vide, présente une couleur rouge foncée. Elle disparaît 20 minutes après ouverture en s'oxygénant.